Hallo nach Längerrer Zeit mal wieder ein Gericht zum nachkochen.

"Indisch Curry"

4 EL         Öl

20 g        Ingwer, frisch, klein gehackt

2             Zehen Knoblauch, gehackt

4             Zwiebel, rot, gehackt

2             Lorbeerblätter

1 TL        Currypulver

1 TL        Kurkuma

1 TL        Cayennepfeffer

750 g      Hähnchenbrustfilet, gewürfelt

200 g      Sahne

200 g      Schmand

5 EL        Kokosmilch aus der Dose

1 TL        Salz

1 Würfel  Hühnerbrühe

2 EL        Koriander, gehackt

Am Besten schmeckt Reis dazu. (den sollte jeder kochen können )

Das Öl erhitzen. Ingwer und Knoblauch darin anbraten. Die roten Zwiebeln glasig braten. Lorbeerblätter, Currypulver, Kurkuma und Cayennepfeffer zugeben und kurz anbraten. Hähnchenbrust dazu und anbraten. Sahne, Schmand, Kokosmilch, Salz und den Würfel Hühnerbrühe dazugeben und aufkochen. Deckel schließen und 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Koriander dazugeben und abschmecken.

Viel Spass beim nachkochen und nen Guten

.:.FK.:.Gorn.:.

hört sich lecker an ess ich sofort

aber DiGGa mag sowas gaaaaaarnicht

 

Das hört sich superlecker an - wird auf jeden Fall demnächst umgesetzt

Vielen Dank für das leckere Rezept!

Habe es am Wochenende nachgekocht .

Saustark !!!

Die ganze Familie war begeistert und will mehr Rezepte von Gorn.

Also heute habe ich es endlich mal nachgekocht und es ist einfach nur LECKER

Danke für das tolle Rezept