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.:.FunKiller's Hauptforum.:. Forum: [9.2] Eure Kochrezepte Thread: "Ofenkartoffel mit Kräuterquak und Krabbenfleisch"
"Ofenkartoffel mit Kräuterquak und Krabbenfleisch" Seite: « 1 »
#1 am 31.03.2012 um 10:33 Uhr Diesen Beitrag zitieren
.:.FK.:.Gorn.:.
Squad Leader [CumSole]
Posts: 247

FunKiller Schnüffler

Hallo es ist wieder soweit, hier ein Lekeres Rezept

 

Ofenkartoffel mit Kräuterquak und Krabbenfleisch

 

Zutaten für 2 Personen.

 

2 Dicke Kartoffeln (Ofen-oder Folienkartoffel)

400g Quak

200g Cremfresh

1 Bund frischer Dill

3 Knoblauchzehen

200g Krabbenfleisch

1TL Salz

1 Priese Pfeffer

 

Zubereitung:

 

Kartoffeln Vorkochen (bis sie fast Gar sind).

Dill fein Hacken (Messer oder Kräuterwiege) Creme Fresh, Quak in einer Schüssel vermengen Dill hinzu und ne Priese Pfeffer.

Knoblauch fein hacken 1TL Salz auf den gehackten Knoblauch dann mit nem Messer zu einer Paste zerdrücken.

Die Masse hinzu geben. Krabbenfleisch leicht in Butter anbraten und hinzu geben.

Die Ofenkartoffel in Alufolie einschlagen dann bei 180g im Backofen ca 10 min garen lassen.

Kartoffel der länge nach einschneiden und mit der Quakmasse befüllen.

 

Guten Appetit.

.:.FK.:.Gorn.:.

 

 
#2 am 04.04.2012 um 17:12 Uhr Diesen Beitrag zitieren
NiGHTSTAR_S
unregistriert

So Gorn wann hastn zeit  ?  Kannst gerne vorbei kommen und uns bekochen hahaha

 
#3 am 04.04.2012 um 17:27 Uhr Diesen Beitrag zitieren
hellicopter
VIP
Posts: 37

FunKiller Schnüffler
Gott alter... Gorn krieg ich nen Heißhunger werds morgen gleich testen und immer her mit den Rezepten Hab auch eins auf Lager vielleicht probiert ihr es mal . Bei uns heisst das Zigeunerbrot einfach aber lecker. Zutaten: Für 1 bis 2 Personen 1 Jagdwurst ne kleine 250 g sollte reichen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Tomatenmark ! Becher Schmand oder Saure Sahne Paprikapulver Rosenscharf 4 hart gekochte Eier und wer mag etwas Samba Oelek für die Schärfe oder Chillies 4 scheiben Mischbrot Los gehts : Zwiebeln schälen und andünsten dann die Jagdwurst mit in ne Pfanne dann den Knoblauch alles nen bißchen braten lassen dann das Tomatenmark dazu auch mit anbraten lassen , alles ablöschen mit der sauren Sahne , ein bißchen einreduzieren lassen das es nen bißchen dickflüssiger wird. Danach alles mit Salz , Pfeffer und Chillie oder Samba Oelek abschmecken. Die Scheiben Brot etwas in der Pfanne von beiden Seiten leicht anbraten . Die Eier schneiden und auf dem Brot verteilen die dann das Soßengemisch über die Brotscheiben verteilen und schmecken lassen. Gutes gelingen wünsch ich
 


 

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